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Filet mignon en tajine

Plat
8 parts
20 min
2 heures
facile
342 Kcal
Filet mignon en tajine
  • (3.5/5 - 4 votes)
  • 1
  • 21
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Ingrédients

8
Coût estimé: 20.36€ (2.55€/part)

Préparation

  • Coupez le filet mignon en gros cubes.
  • Mélangez tous les épices, ainsi que sel, poivre et une bonne pincée de piment d'Espelette, saupoudrez-en la viande, bien mélanger.
  • Arrosez avec le vin blanc, ajoutez de l'eau pour remplir le tajine à moitié de sa hauteur, parsemez du persil ciselé grossièrement.
  • Portez sur le feu moyen pendant 1 heure 30 ou au four à 150°, pendant 1 heure 30 à 2 heures.

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Filet mignon de porc au four - une cuisson parfaite expliquée pas à pas


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Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (293g)
Calories: 342Kcal
  • Glucides: 17.5g
  • Lipides: 12.2g
  • Gras sat.: 2.5g
  • Protéines: 35.6g
  • Fibres: 3.2g
  • Sucre: 15.3g
  • ProPoints: 8
  • SmartPoints: 9
Sans gluten
Sans lactose
Sans sucre ajouté
Sans oeuf

Accord vin : Que boire avec ?

Bandol blanc Provence, Blanc
Graves rouge Bordeaux, Rouge
Volnay Bourgogne, Rouge

Questions:




Commentaires des membres:

M2249, 21/02/2018

Très bon, je ferai la prochaine fois avec des tomates pélèves, très facile à faire

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