Filet mignon et oignons grelots

Name: Filet mignon et oignons grelots
Prep time: 5 min
Cook time: 10 min
Total time: 15 min
Yield: 2
Cuisine: Fr
Ingredients: 200g de filet mignon de porc tranché; 1 noisette de beurre; 1 vingtaine d'oignons grelots; 1 càs de sucre en poudre; Huile d'olive; Sel, poivre.

Plat

2 parts

5 min

10 min

moyen

320 Kcal

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Ingrédients

200g de filet mignon de porc tranché
1 noisette de beurre
1 vingtaine d'oignons grelots
1 càs de sucre en poudre
Huile d'olive
Sel, poivre.

Coût estimé: 3.24€ (1.62€/part)

Préparation

Peler les oignons. Les mettre entiers dans une petite casserole avec un filet d'huile d'olive et le sucre. Laisser confire, remuer régulièrement jusqu'à ce que les oignons soient fondants et prennent une couleur dorée.

Faire un beurre noisette : le laisser fondre et prendre une couleur noisette.

Mettre les mocreaux de viande et cuire 3 minutes de chaque côté.

Servir avec les oignons

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