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Filets de cabillaud avec sauce au curry.

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  • Filets de cabillaud avec sauce au curry.
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Type de recette: Plat
Nombre de parts: 2 parts
Temps de préparation: 15 minutes
Temps de cuisson: 30 minutes
Prêt en: 45 minutes
Difficulté: Facile

Ingrédients:

300 g de cabillaud.
380 g de courgette râpée.
60 g d'oignon râpé.
2 tomates coupées en tranches fines.
2 c à s d'huile d'olive.
1 c à s d'ail et de persil haché
3 c à s de crème fraîche épaisse.
2 c à s de curry doux.
1 c à s de ciboulette.
5 cl de vin blanc.
Poivre et sel.
Ustensiles :
mandoline

Préparation:

1/à l'aide de la mandoline découper les courgettes, l'oignon, et la tomate.

2/Avec l'huile d'olive graisser un plat allant au four et mettre dedans les courgettes, les oignons, les tomates Saler et poivrer. Ajouter le cabillaud . Assaisonner légèrement les filets de cabillaud.

3/Recouvrir le poisson de courgettes, d'oignons, de tomates. Dans un saladier, mélanger la crème, le persil et l'ail haché, le curry, la ciboulette, le vin blanc. Saler et poivrer.

5/Napper le cabillaud avec cette sauce .Mettre au four et laisser cuire pendant 30 minutes thermostat 6.

La chair du cabillaud est fondante et le plat particulièrement simple à préparer.


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Commentaires des membres:

4 / 5

Très bon mais les oignons manquent de cuisson en 30 mn

aristo6 | Posté le 25/08/2015, 14:19 | J'ai cuisiné cette recette
5 / 5

Cela semble succulent...

Posté le 23/08/2013, 10:27

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