Mixer grossièrement les amandes, mélanger avec une quantité égale de chapelure. Passer les filets salés et poivrés dans l'uf battu puis la chapelure à l'amande. Les poser dans un plat à four huilé, et mettre au four préchauffé à 180° C pour 20 mn.
Servir en arrosant d'un filet de citron. C'est délicieux, le poisson reste très moelleux à l'intérieur et craquant à l'extérieur.
Pour corser un peu, on peut faire mariner à l'avance le poisson dans des épices.
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Commentaires des membres:
Simple en ingrédients et à faire rapidement !