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Filets de colin à la fondue de poireaux

Par
(4.00/5 - 1 vote)

1 commentaire
C'est un vrai régal ! vraiment très bon et surtout très facile à faire !

Type de recette: Plat
Nombre de parts: 4 parts
Temps de préparation: 10 minutes
Temps de cuisson: 40 minutes
Prêt en: 50 minutes
Difficulté: Facile
Calories: 184 Kcal | ProPoints: 5
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Ingrédients:

- 4 filets de colin
- 4 blancs de poireaux
- 4 cuillères à soupe de crème fraîche épaisse
- un peu de beurre
- sel, poivre
- herbes Ducros "cuisinez tout à l'italienne"
Préparation:

Etape 1: Faire revenir doucement les poireaux coupés en rondelles dans le beurre en remuant régulièrement pendant 15 minutes.

Etape 2: Sur une feuille de papier sulfurisé, placer un filet de cabillaud, recouvrir avec une cuillère à soupe de crème fraîche. Mettre une cuillère et demie de fondue de poireaux, saler et poivrer. Rajouter par dessus deux ou trois pincées d'herbes Ducros et fermé la papillote.

Etape 3: Sur la recette, il est noté de faire cuire à 200 °C pendant 25 minutes pour du poisson surgelé et 15 minutes pour du poisson frais. Au bout d'une 1/2 heure de cuisson, le poisson était toujours quasiment cru, décongelé mais cru.


Sans glutenSans gluten
Sans sucre ajoutéSans sucre ajouté
Sans oeufSans oeuf
Sans fruit à coqueSans fruit à coque

Informations nutritionnelles(pour 1 part):
  • Calories:
  • 184Kcal
  • 9%
  • Glucides:
  • 5.6g
  • 2%
  • Lipides:
  • 8.5g
  • 13%
  • Gras sat.:
  • 5.8g
  • 29%
  • Protéines:
  • 18.9g
  • 38%
  • Fibres:
  • 3.7g
  • 15%
  • Sucre:
  • 5.5g

* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal) * 1 part = 274g

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Par peste31 (Voir son site)




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Commentaires des membres:

4 / 5

Je vais essayer

Posté le 10/04/2013, 08:08

Questions:


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