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Filets de rouget aux poireaux a la creme



FILETS DE ROUGET AUX POIREAUX A LA CREMEType de recette: Plat
Nombre de parts: 6 parts
Temps de préparation: 13 minutes
Temps de cuisson: 40 minutes
Prêt en: 53 minutes
Difficulté: Facile
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Ingrédients:

- 2 poireaux
- 1 oignon
- 4 cuillères à soupe de crème allégée
- 18 filets de rougets
- sel, piment d'Espelette
- 1 cuillère à soupe d'huile d'olives plus un filet
- 1/2 jus de citron
- 1 cuillère à café de baies roses
- 1 cuillère à café de graines de fenouil
Préparation:

Etape 1: Préchauffer le four à 180°.

Etape 2: Laver et émincer les poireaux, peler et émincer l'oignon. Les faire revenir dans la poêle avec l'huile pendant 10 minutes jusqu'à ce qu'ils soient tendres.

Etape 3: Les mettre alors dans le moule à manquer avec le jus de citron.

Etape 4: Mettre la crème par dessus et enfin le poisson, les baies roses et les graines de fenouil puis le filet d'huile d'olives.

Etape 5: Saler et poivrer un peu.

Etape 6: Mettre au four pour 30 minutes environ.




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