Pas encore inscrit ? | Login with:
Mot de passe oublié ?  

Filets de rouget barbet en papillote et céréales

(4.00/5 - 1 vote)


Type de recette: Plat
Nombre de parts: 3 parts
Temps de préparation: 15 minutes
Temps de cuisson: 35 minutes
Prêt en: 50 minutes
Difficulté: Facile
Calories: 972 Kcal | ProPoints: 24
Imprimer cette page
Ingrédients:

Pour réaliser 3 belles papillotes:
- 12 filets de rouget (4/papillote)
- 1 citron
- un poivron rouge
- trois oignons émincés
- herbes de provence
- ail
- huile d’olive
- sel
- poivre du moulin
- 400g de mélange riz basmati/quinoa
Préparation:

Etape 1: Mettez votre four à préchauffer à 160°C le temps de la préparation, et mettez une casserole d’eau à chauffer pour la cuisson de votre riz/quinoa avec une pincée d’herbes de provence.

Etape 2: Découpez 3 feuilles de papier sulfurisé suffisamment grandes pour contenir 4 filets de rouget sans les écraser. Lavez votre poivron et découpez le en lamelles. Découpez aussi votre citron confit.

Etape 3: Pour réaliser une papillote : mettre au fond un oignon émincé, puis de recouvrir de 5 à 6 lamelles de poivron, de deux rondelles de citron confit, salez et poivrez légèrement, puis ajoutez l’ail et un peu d’herbes de Provence avant de déposez les filets de rouget.

Etape 4: Salez et poivrez le poisson, remettez un peu d’herbes de Provence et ajoutez un filet d’huile d’olive sur le tout. Vous pouvez désormais fermer votre papillote.

Etape 5: Enfournez pendant 25 minutes. Les céréales riz/quinoa pourront cuisent ensemble 10 minutes pour une cuisson parfaite.

Etape 6: Egouttez-les et assaisonnez-les simplement avec un filet d’huile d’olive et réservez au chaud.

Etape 7: Servez le mélange riz/quinoa en timbale avec la papillote sortant du four.


Sans glutenSans gluten
Sans lactoseSans lactose
Sans sucre ajoutéSans sucre ajouté
Sans oeufSans oeuf

Informations nutritionnelles(pour 1 part):
  • Calories:
  • 972Kcal
  • 49%
  • Glucides:
  • 56.6g
  • 19%
  • Lipides:
  • 24.2g
  • 37%
  • Gras sat.:
  • 5.9g
  • 30%
  • Protéines:
  • 110.5g
  • 221%
  • Fibres:
  • 39.6g
  • 158%
  • Sucre:
  • 43.7g

* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal) * 1 part = 675g

Imprimer cette page
Par MissKittyCuisine (Voir son site)




Notez cette recette:


Questions:


Vidéo associée

  • Cheesecake fraises/framboisesCheesecake fraises/framboises
  • Brownie au chocolatBrownie au chocolat
  • Salade Caprese - Tomates MozzarellaSalade Caprese - Tomates Mozzarella
  • Crumble aux pommesCrumble aux pommes
  • Hamburger au boeufHamburger au boeuf
  • Smoothie aux fraises et cerisesSmoothie aux fraises et cerises
  • Cookies aux pépites de chocolatCookies aux pépites de chocolat
  • CakePops - HalloweenCakePops - Halloween
  • Saucisses Momies - HalloweenSaucisses Momies - Halloween
  • Wraps de pouletWraps de poulet

Recette similaires



Articles connexes

Les desserts à la table de Noël : pour clore un repas de fête en beauté !Les desserts à la table de Noël : pour clore un repas de fête en beauté !Repas de Noël original : créer la sensation en variant les plaisirsRepas de Noël original : créer la sensation en variant les plaisirsLe café : les idées reçues et bonnes raisons d'en consommerLe café : les idées reçues et bonnes raisons d'en consommer



Miligrame (mg)
Grammes (g)
Ounce (oz)
Pound (lb)
Kilos (kg)
Millilitre (ml)
Centilitres (cl)
Décilitres (dl)
Litres (l)
Degrés Fahrenheit (°F)
Degrés Celsius (°C)

Question du moment

Parmi nos dernières recettes-vidéo, laquelle avez-vous préféré ?
Votez