Pas encore inscrit ?
Mot de passe oublié ?  

Filets de soles et crevettes au curry

(4.57/5 - 7 votes)

1 commentaire

Filets de soles et crevettes au curryType de recette: Plat
Nombre de parts: 2 parts
Temps de préparation: 20 minutes
Temps de cuisson: 10 minutes
Prêt en: 30 minutes
Difficulté: Difficile

Ingrédients:

INGREDIENTS: pour 2 personnes
2 beaux filets de soles
12 grosses crevettes crues décortiquées
1 échalote hachée
1/2 cuillère à soupe de farine
3 cuillères à soupe de crème fraîche épaisse
1 cuillère à café de curry en poudre.
1 belle noix de beurre
sel et poivre et piment d'Espelette
Préparation:

Mettez le beurre à fondre dans une poêle sur feu vif, ajoutez l'échalote hachée, faites revenir sans prendre couleur, saupoudrez de farine, mélangez, mouillez avec 1/2 verre d'eau et la crème fraîche pour obtenir une sauce onctueuse sans grumeau, salez, poivrez, ajoutez le curry en poudre.
Mettez les filets de soles et les crevettes à pocher dans cette sauce pendant 5 bonnes minutes, quand les crevettes sont roses, c'est prêt...!
Dressez votre filet de sole et les crevettes sur une assiette (chaude), arrosez de la sauce curry, saupoudrez légèrement d'une pincée de piments d'Espelette. Accompagnez ce plat de riz (j'ai ajouté quelques dés de carottes et courgettes à l'ail).



Imprimer cette page
Par mamiechat (Voir son site)






Notez cette recette:

Commentaires des membres:

5 / 5

Trop succulent bravo



Recette similaires


Articles connexes

Idées de goûters : des recettes à la pelle !Idées de goûters : des recettes à la pelle !Recettes sans gluten : renouvelez vos menus !Recettes sans gluten : renouvelez vos menus !Le foie gras s'invite sur les tables pour les fêtes !Le foie gras s'invite sur les tables pour les fêtes !


Convertisseur d'unités


Vous rencontrez un problème ou voulez faire une remarque sur Ptitchef ?
Contactez nous !



Miam ! ou Pouah !

Question du moment

Avez-vous l'application "Ptitchef" sur votre smartphone ?
Votez