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Filets de truite en papillotes...

Par kayababouch (Voir son site)

Des délicieuses papillotes bien parfumées... Nous avons adoré !!!

Type de recette: Plat
Nombre de parts: 4
Temps de préparation: 15 Minute(s)
Temps de cuisson: 20 Minute(s)
Difficulté: Très Facile

Ingrédients:

4 filets de truites
1 oignon
1échalote
2 gousses d'ail
1 cuillère à café de piment doux
1/2 cuillère à café de gingembre en poudre
1 cuillère à café de curcuma
1/2 citron
fleur de sel

Préparation:

etape 1
Pelez les gousses d'ail, l'échalote et l'oignon. Taillez l'oignon en fine rondelle. Hachez très finement l'échalote et les gousses d'ail.

etape 2
Préparez les filets en enlevant les arêtes et la peau. Placez chaque filet dans une papillote. Mélangez les épices et un peu de sel dans un bol et répartissez le tout sur le poisson.
Ajoutez alors le hachis d'ail et échalote puis les rondelles d'oignon. Déposez pour finir un filet de jus de citron.

etape 3
Enfournez à 180 pendant 20 minutes.

etape 4
J'ai servi ces papillotes avec un riz blanc aux légumes (céleri, carottes et courgettes en julienne).

etape 5
Servez aussitôt et bon appétit...

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