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Filets de truite en papillotes...

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Des délicieuses papillotes bien parfumées... Nous avons adoré !!!

Filets de truite en papillotes...Type de recette: Plat
Nombre de parts: 4 parts
Temps de préparation: 15 minutes
Temps de cuisson: 20 minutes
Prêt en: 35 minutes
Difficulté: Facile

Ingrédients:

4 filets de truites
1 oignon
1échalote
2 gousses d'ail
1 cuillère à café de piment doux
1/2 cuillère à café de gingembre en poudre
1 cuillère à café de curcuma
1/2 citron
fleur de sel
Préparation:

Etape 1: Pelez les gousses d'ail, l'échalote et l'oignon. Taillez l'oignon en fine rondelle. Hachez très finement l'échalote et les gousses d'ail.

Etape 2: Préparez les filets en enlevant les arêtes et la peau. Placez chaque filet dans une papillote. Mélangez les épices et un peu de sel dans un bol et répartissez le tout sur le poisson.
Ajoutez alors le hachis d'ail et échalote puis les rondelles d'oignon. Déposez pour finir un filet de jus de citron.

Etape 3: Enfournez à 180 pendant 20 minutes.

Etape 4: J'ai servi ces papillotes avec un riz blanc aux légumes (céleri, carottes et courgettes en julienne).

Etape 5: Servez aussitôt et bon appétit...




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Par kayababouch (Voir son site)






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