Mélanger le lait et la crème. Dans un saladier, mettre la semoule de couscous puis verser dessus le mélange lait/crème. Laisser gonfler
Râper les carottes et les courgettes. Les ajouter dans le saladier avec la semoule. Ajouter les oeufs, le gruyère râpé, le sel, le poivre et la muscade. Bien mélanger.
Verser dans des ramequins beurrés et enfourner à 180° pendant environ 20 mn. Servir et déguster.
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Et vous, comment aimez-vous cuire les courgettes ?
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