Flan de patate douce au lait de coco et petits lardons

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3 commentaires

Un délice pour les fins gourmets !

Ingrédients:

2 patates douces
2 cuillère à soupe de lait de coco
1 cuillère à soupe de crème fraîche liquide 15%
1 œoeuf
1 barquette de lardons dégraissés
Sel
Poivre

Préparation:

Préchauffez le four à 200°C

Épluchez et coupez vos patates douces en petits morceaux. Les faire cuire 10 min dans de l'eau bouillante.

Faites revenir les lardons dans une poêle jusqu'à ce qu'ils soient croustillants

Dans un mixeur, mixez les patates douces cuites avec le lait de coco, la crème fraîche et l'œuf. Salez et poivrez.

Mettez la préparation dans des petits moules pour faire des palets avec sur le dessus les lardons. Faites cuire 15 min au four.

Attendez que les petits flans refroidissent légèrement pour les démouler.





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Commentaires des membres:

5 / 5paulux52
Posté le 25/05/2013, 18:08

Ça a l'air très délicieux miam

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1 / 5edwige derer
Posté le 28/08/2012, 21:02

Pas de lardons

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5 / 5
Posté le 21/08/2011, 20:33

Délicieux

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Questions:


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