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^^foie gras au pain d'épices sur confiture d'oignons aux figues^^

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C'est un délice. Le goût est là, tout simplement irrésistible.

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Type de recette: Plat
Nombre de parts: 6 parts
Temps de préparation: 20 minutes
Temps de cuisson: 10 minutes
Prêt en: 30 minutes
Difficulté: Facile
Calories: 1493 Kcal (1 part)
ProPoints: 40 (1 part)

Ingrédients:

- 300 g de foie gras
- 6 t de pain d'épices Fossier
- 2 oignons bio
- 4 figues (M.Picard)
- 3 cuillères à soupe de miel d'acacia
- Huile d'olive

Préparation:

Etape 1: Coupez les oignons en fines lamelles, faites-les blondir doucement dans une poêle avec un peu d'huile d'olive. Ajoutez les figues coupées en 2 et laissez cuire doucement à feu doux environ 10 minutes en remuant souvent.

Etape 2: Ajoutez le miel, remuez et laissez caraméliser quelques minutes puis réservez.

Etape 3: Faites dorer les tranches de pain d'épices rapidement dans une poêle avec du beurre.

Etape 4: Laissez-les refroidir.

Etape 5: Déposez la confiture d'oignons aux figues sur les tranches de pain d'épices et posez une tranche de foie gras sur le dessus.

Etape 6: Vous pouvez servir aussi en cuillère, ajoutez des baies roses sur le dessus.

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

  • Calories:
  • 1493Kcal
  • 75%
  • Glucides:
  • 267.6g
  • 89%
  • Lipides:
  • 37.3g
  • 57%
  • Gras sat.:
  • 11.7g
  • 59%
  • Protéines:
  • 15.7g
  • 31%
  • Fibres:
  • 11.4g
  • 46%
  • Sucre:
  • 172.6g

* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal) * 1 part = 440g

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