Fondue de poireaux aux crevettes et Saint-Jacques

Name: Fondue de poireaux aux crevettes et saint-jacques
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 2
Cuisine: Fr
Ingredients: 1 poireau; 1 oignon; 100 g de noix de Saint-Jacques fraîches; 100 g de crevettes décortiquées; 10 cl de lait de coco; 2 cuillères à soupe d'huile d'olive; quelques feuilles de persil plat; fleur de sel, poivre en grains

Voici une recette pour 2 personnes simples et rapides à réaliser.

Plat

2 parts

10 min

15 min

facile

237 Kcal

Fondue de poireaux aux crevettes et Saint-Jacques

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Ingrédients

1 poireau
1 oignon
100 g de noix de Saint-Jacques fraîches
100 g de crevettes décortiquées
10 cl de lait de coco
2 cuillères à soupe d'huile d'olive
quelques feuilles de persil plat
fleur de sel, poivre en grains

Coût estimé: 6.85€ (3.42€/part)

Préparation

Pelez et émincez l'oignon. Emincez le poireau.
Laissez-le tremper dans un saladier rempli d'eau . Faites chauffer l'huile dans un wok, sur feu vif.
Faites suer l'oignon puis ajoutez le poireau émincé. Baissez le feu et laissez cuire 10 minutes en remuant de temps en temps.
Salez et poivrez avec les grains.
Ajoutez les noix de Saint Jacques et les crevettes. Arrosez de lait de coco.
Poursuivez la cuisson 5 minutes. Servez aussitôt avec un riz basmati.

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