Galette au son d'avoine garnie au saumon

Par
(4.50/5 - 10 votes)
2 commentaires


Ingrédients:

2 càs de son d’avoine (en magasin bio)
1 càs de fromage blanc 0%
sel et poivre, herbes de Provence
1 càs de graines de lin (ou de sésame)
1 œuf

Garniture :
1 càs de fromage blanc 0%
50 g de St Morêt ligne et plaisir
sel et poivre, ciboulette (ou aneth)
oignon

2 tranches de saumon fumé

Préparation:

Le son d’avoine est l’aliment le plus riche en fibres solubles et en pectine. Concrètement, lorsque vous absorbez du son d'avoine lors d'un repas, les fibres forment un gel qui capture les graisses et les sucres que produit votre organisme pour les évacuer directement sans passer dans le sang, d’où sa propriété amincissante et coupe faim (source BienManger.com) ...

Mélanger tous les ingrédients de la galette.
Mettre trois gouttes d’huile dans une poêle antiadhésive, enlever le surplus à l’essuie-tout.
Faites cuire deux à trois minutes de chaque côté en la retournant délicatement.

Mélanger le fromage blanc avec le St Morêt, le sel, le poivre et les herbes.
Etaler ce mélange sur la galette.
Disposer de fines tranche d'oignon.
Effeuiller le saumon par dessus.
Rajouter un tour de moulin à poivre.





Notez cette recette:

Commentaires des membres:

4 / 5
Posté le 14/02/2016, 18:45

Je n'ai pas de saumon fumé dans l’immédiat, alors je remplace par du jambon...

J'ai cuisiné cette recette
(0) (0) Abuse
5 / 5Titeste
Posté le 12/08/2010, 14:33

Super pour le régime

(0) (0) Abuse

Questions:


Vidéo associée


Panna Cotta à la vanille et son coulis de framboises


Recette similaires


Recettes


Articles connexes

Comment cuisiner le foie gras, 5 façons de le préparerComment cuisiner le foie gras, 5 façons de le préparer15 recettes au saumon15 recettes au saumonIdées de goûters : des recettes à la pelle !Idées de goûters : des recettes à la pelle !

Notifications

Pour ne rien manquer de Ptitchef, activez les notifications.

Miligrame (mg)
Grammes (g)
Ounce (oz)
Pound (lb)
Kilos (kg)
Millilitre (ml)
Centilitres (cl)
Décilitres (dl)
Litres (l)
Degrés Fahrenheit (°F)
Degrés Celsius (°C)

Question du moment

Pour le plat de Noël, allez-vous choisir
Votez
(c) Madeinwork | Mentions légales