Ptitchef

Galette de sarrasin à l'italienne

Les saveurs italiennes sont délicieuses sous toutes les formes, même en version galette de sarrasin ! Garnissez votre crêpe salée de pancetta, pesto et mozzarella, le tout recouvert de pignons de pin bien croquant. Une recette hyper facile et rapide à faire pour un repas sans prises de tête (comme un dîner en rentrant du travail par exemple ;-) ).

Plat
1 parts
15 min
10 min
facile
594 Kcal

Video

YouTube

Ingrédients

1

Pour les oignons :

Pour la galette :

Matériel

  • 1 poêle

Préparation

  • Etape 1 - Galette de sarrasin à l'italienne
    Préparer l'oignon : couper l'oignon en rondelles. Dans une poêle, faire fondre le beurre puis faire revenir l'oignon jusqu'à ce qu'il soit translucide.
  • Etape 2 - Galette de sarrasin à l'italienne
    Faire fondre le beurre dans une poêle chaude puis déposer la galette. Étaler de la sauce pesto puis déposer les oignons cuits.
  • Etape 3 - Galette de sarrasin à l'italienne
    Déposer ensuite la mozzarella découpée en rondelles et la pancetta. Laisser cuire environ 5 minutes. Saupoudrer de pignons de pin puis replier les bords.
  • Etape 4 - Galette de sarrasin à l'italienne
    C'est prêt ! A déguster immédiatement.

Vous avez fait cette recette ?
Mentionnez @ptichef_france et taggez #ptitchef

Equipement

Plaque de cuisson

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (180g)
Calories: 594Kcal
  • Glucides: 12.7g
  • Lipides: 49.3g
  • Gras sat.: 18.9g
  • Protéines: 23.3g
  • Fibres: 1.9g
  • Sucre: 5.4g
  • ProPoints: 16
  • SmartPoints: 22
Sans sucre ajouté

Photos

Galette de sarrasin à l'italienne
Galette de sarrasin à l'italienne - photo 2
Galette de sarrasin à l'italienne - photo 3
Galette de sarrasin à l'italienne - photo 4

Questions:

Combien de calories SVP

Réponse:

Il faut compter presque 600 calories pour une galette.

Bonjour,y a t'il effectivement 1359 calories pour 1 galette?cela me parait énorme, il ne reste pas grand'chose pour le reste de la journée si on veut essayer de s'en tenir aux 2000 calories journalières recommandées! cordialement

Réponse:

Nous avons revu le calcul, il y avait une erreur, Merci pour votre message !




Commentaires des membres:

Aknot, 29/01/2020

Manque votre recette de galette et du pesto que l'on peut faire avec beaucoup de produit ! C'est un site de cuisine ?

J'ai cuisiné cette recette (2) (5) Signaler
marmotte62, 15/02/2019

Merci pour cette idée. J ai juste fais dorer les pignons de pin et passer la pancetta au grill pour qu' elle soit croquante . Un pur régal

J'ai cuisiné cette recette (4) (1) Signaler
Anne, 13/02/2019

Je ne suis pas d'accord, je suis bretonne 100%pur beurre et on trouve de très bonne galettes, merci pour cette idée, cela permets de les agrémenter autrement que oeuf/jambon/fromage

J'ai cuisiné cette recette (7) (0) Signaler
michel_a2019_1_2_3
michel_a2019_1_2_3, 22/01/2022

A Aknot : Quand on vous propose une recette de gratin de coquillettes par exemple , on ne va pas vous donner la recette pour faire vos coquillettes vous même ! Quand on vous donne la recette d'un chou farci , on ne pas vous dire comment le cultiver vous même et comment le récolter ! Vous ne voudriez pas non plus qu'on vous dise comment fabriquer votre propre poêle à l'ancienne ! Pffff ! U n peu de bon sens avant de publier de telles bêtises !
A Charline_17 : il n'est dit nulle part dans la recette que les galettes étaient achetées dans le commerce ! Si vous savez lire et avez de bonnes lunettes , il est juste mentionné : " Une galette de sarrasin " , non ! ?
n'interprétez pas les choses à votre façon ! pour ne pas dire à votre sauce ! C'est franchement NUL de dire des bêtises pareilles ! Pffff !

(4) (7) Signaler
stef, 30/01/2020

Notre pauvre galette bretonne est vraiment mise a toutes les sauces....navrant !!

(5) (10) Signaler
Charline_17, 13/02/2019

La recette pourrait être bonne ainsi mais rien de meilleur que de faire ses galettes soi-même. Celles qu'on achète sont insipides

(11) (5) Signaler
babare, 13/02/2019

Tout a fait d'accord avec vous ; la cuisine Italienne quel plaisir au gout , et variée aussi babare

(3) (2) Signaler

Notez cette recette:
Générer un autre code sécurisé  = 

Vous allez aimer


Recettes

A lire également

Crêpes salées: nos recettes de galettes de sarrasin! Crêpes salées: nos recettes de galettes de sarrasin! Impossible de rater votre galette frangipane avec ces astuces Impossible de rater votre galette frangipane avec ces astuces Wraps: nos 15 meilleures recettes pour un sandwich léger! Wraps: nos 15 meilleures recettes pour un sandwich léger!

Planificateur de menus
Ptitchef Vous offre la possibilité de planifier vos menu par jour, par semaine, d'avance pour les vacances.

Menu du jour

Qu'est ce qu'on mange ce soir ?
Pour recevoir le menu du jour de Ptitchef tous les matins, insérez votre email.
Question du moment
Quel est votre légume d'Avril préféré ?
Votez