Galette de sarrasin à la raclette

Name: Galette de sarrasin à la raclette
Prep time: 15 min
Cook time: 5 min
Total time: 20 min
Yield: 1
Cuisine: Fr
Ingredients: 1 c. à café de beurre; 1/4 d'oignon; 1 c. à café de beurre; 1 galette de sarrasin; 1/2 pomme de terre cuite; 2 tranches de raclette; 1 tranche de pancetta

Quand on aime le fromage et les crêpes salées, on mixe le tout pour obtenir une galette de sarrasin à la raclette ! Une recette facile et rapide à faire qui aura le dont de vous régaler avec 3 fois rien :-) Naturellement sans gluten, voici une galette que vous pourrez partager sans problèmes avec vos convives allergiques / intolérants.
Accompagnez-la d'une salade composée et... à table !

Plat

1 parts

15 min

5 min

facile

423 Kcal

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Ingrédients

Pour les oignons :

1 c. à café de beurre
1/4 d'oignon

Pour la galette :

1 c. à café de beurre
1 galette de sarrasin
1/2 pomme de terre cuite
2 tranches de raclette
1 tranche de pancetta

Matériel

1 poêle

Préparation

Préparer l'oignon : couper l'oignon en rondelles. Dans une poêle, faire fondre le beurre puis faire revenir l'oignon jusqu'à ce qu'il soit translucide.
Faire fondre le beurre dans une poêle chaude puis déposer la galette. Mettre les pommes de terre, les oignons les tranches de raclette et la pancetta.
Lorsque le fromage est fondu (environ 5 minutes de cuisson), refermer la galette en rabattant les bords.
C'est prêt !