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Galettes de quinoa a la carotte poireaux & lardons

(4.00/5 - 12 votes)

3 commentaires
GALETTES DE QUINOA A LA CAROTTE POIREAUX & LARDONSType de recette: Plat
Nombre de parts: 4 parts
Temps de préparation: 20 minutes
Temps de cuisson: 20 minutes
Prêt en: 40 minutes
Difficulté: Facile
Calories: 338 Kcal | ProPoints: 9
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Ingrédients:

150 gr de quinoa
2 petits poireaux
2 petites carottes
2 brins de persils plats
2 oeufs
100 gr de lardons
2càs d'huile d'olive
sel et poivre
Préparation:

Rincez le quinoa sous l'eau froide puis faites le cuire 15 minutes
dans de l'eau bouillante salée.
Egouttez et réservez.

Lavez et émincez les poireaux.
Pelez et râpez les carottes en julienne.
Effeuillez et hachez le persil.

Chauffez 1 càs d'huile dans une sauteuse
et faites -y revenir les poireaux, les carottes 10 minutes en remuant.
Salez poivrez.
Faites blanchir quelques minutes les lardons dans de l'eau bouillante
égouttez et réservez
Laissez reroidir et ajoutez ensuite le quinoa, le persil, les lardons
et les oeufs entiers à la préparation légumes
Façonnez des petites galettes rondes.

Chauffez le reste d'huile dans une sauteuse et faites dorer les galettes
2 minutes de chaque côté
Egouttez sur du papier absorbant.
Sevir chaud.


Sans glutenSans gluten
Sans lactoseSans lactose
Sans sucre ajoutéSans sucre ajouté
Sans fruit à coqueSans fruit à coque

Informations nutritionnelles(pour 1 part):
  • Calories:
  • 338Kcal
  • 17%
  • Glucides:
  • 30.5g
  • 10%
  • Lipides:
  • 17.4g
  • 27%
  • Gras sat.:
  • 3.8g
  • 19%
  • Protéines:
  • 13.6g
  • 27%
  • Fibres:
  • 5.1g
  • 20%
  • Sucre:
  • 4.1g

* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal) * 1 part = 200g

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Par soso78410 (Voir son site)




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Commentaires des membres:

Suisse
5 / 5

JE VAIS ESSAYER CE SOIR... Verdict SUPER BON ET TRES FACILE A FAIRE MERCI!!!!

Suisse | Posté le 18/06/2013, 22:48 | J'ai cuisiné cette recette
5 / 5

Du bonheur!!!

Posté le 16/03/2012, 15:28
5 / 5

Super bon bravo!!!!!

Posté le 21/02/2012, 09:02

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