Faites cuire les pommes de terre et passez-les en purée. Mixez le saumon. Ajoutez les 2 jaunes d’oeufs , la ciboulette finement hachée. Salez et poivrez. Mélangez et pétrissez la pâte obtenue. Formez des galettes . Saupoudrez-les de farine de chaque côté. Laissez reposer 20 min.
Faites cuire les galettes à la poêle dans de l'huile d’olive jusqu’à ce qu’elles soient dorées.
Coupez l’oignon rouge et les cebettes en fines rondelles. Tranchez le concombre en 1/2 rondelles. Coupez les tomates en deux. Mélangez le tout. Faites la sauce en mélangeant le yaourt avec le vinaigre, le miel, le sel et le poivre.
Disposez dans chaque assiette, les 2 galettes, puis la salade. Versez la sauce sur le tout et y ajoutez quelques noix . Servez aussitôt.
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Pourquoi n'avez-vous pas testé cette cuisson du saumon plus tôt?!
Cette recette aux pommes dont on ne se lassera jamais
15 recettes au saumon
Commentaires des membres:
Super bon si les galettes ne sont pas trop épaisses...
et la sauce....un vrai régal aussi..merci
Bon
Je vais le faire à mes petits enfants qui aiment la purée et moyennement le poisson. merci
DELICIEUX AVEC UNE SALADE
Un incontournable de "semaine"pour un bon petit repas!
C'est bon!!!!!
Voilà une belle façon de faire manger du poisson à ceux qui n'aiment pas trop !! merci pour cette bonne recette
Maria
Bravo, chef! Vous nous proposez un plat Gouteux, nourissante et sain. Merci!
Maria