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Gambas à la sauce safranée et coriandre

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4 commentaires


Ingrédients:

- 18 gambas

- 1 échalote

- 1 dosette de safran

- 20 cl de crème fraîche semi-épaisse

- quelques brins de coriandre

- sel

- poivre

Préparation:

Décortiquez vos gambas (pour ma part je laisse toujours le bout). Réservez.

Dans une poêle, faites revenir l'échalote hachée (toujours sans matière grasse en ce qui me concerne), y ajouter les gambas. Faites revenir pendant 2 min environ. Salez,poivrez.

Mettre la crème fraîche, le safran ainsi que la coriandre ciselée. Continuez la cuisson pendant 5 min environ.

Accompagnez d'un riz (si l'envie vous dit) et servez avant que cela refroidisse

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

  • Calories:
  • 580Kcal
  • 29%
  • Glucides:
  • 7.5g
  • 2%
  • Lipides:
  • 41.9g
  • 64%
  • Gras sat.:
  • 29g
  • 145%
  • Protéines:
  • 42.6g
  • 85%
  • Fibres:
  • 2.2g
  • 9%
  • Sucre:
  • 5.1g

* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal) * 1 part = 337g
Sans glutenSans gluten
Sans sucre ajoutéSans sucre ajouté
Sans oeufSans oeuf


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Commentaires des membres:

5 / 5

Succulent !

Posté le 07/07/2012, 00:35
4 / 5

Trés bon et en plus...facile

lecircee | Posté le 18/10/2010, 09:50
facha
4 / 5


hummmm je m'en lèche les doigts merci

facha | Posté le 16/10/2010, 15:22
5 / 5

On s'en leche les doigts, les 10 !!!!!!!!!

jaumet95 | Posté le 16/10/2010, 11:33

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