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Gambas flambées à l'eau de vie, à l'ail et au persil

Par Le sachet d'épices


Tellement trop bon et voire même excellent.

Gambas flambées à l'eau de vie, à l'ail et au persilType de recette: Plat
Nombre de parts: 2 parts
Temps de préparation: 5 minutes
Temps de cuisson: 15 minutes
Prêt en: 20 minutes
Difficulté: Facile
Calories: 384 Kcal | ProPoints: 10
Ingrédients:

- 400 g de gambas (14 à 16 gambas)
- 1 verre d'eau de vie
- persil
- 2 gousses d'ail
- 50 g de beurre
Préparation:

Préparation etape 1 - Gambas flambées à l'eau de vie, à l'ail et au persilEtape 1: Faites fondre le beurre dans les poêles.

Préparation etape 2 - Gambas flambées à l'eau de vie, à l'ail et au persilEtape 2: Quand le beurre est fondu, ajoutez les gambas décongelées, faites cuire pendant 5 à 10mn à feu moyen.

Etape 3: Retournez les gambas et faites-les cuire de l'autre côté pendant quelques minutes. Elles sont bien roses. Montez le feu. Préparez un verre d'eau de vie.

Préparation etape 4 - Gambas flambées à l'eau de vie, à l'ail et au persilEtape 4: Préparez votre allumette. Versez l'eau de vie sur les gambas bien chaudes et craquez l’allumette hors du feu. Les gambas vont flamber, secouez la poêle afin de bien mélanger, mais en dehors du feu et faites attention aux rideaux et aux lustres.

Etape 5: Épluchez 2 gousses d'ail, et lavez un peu de persil. Dans chaque poêle, écrasez une gousse d'ail.

Préparation etape 6 - Gambas flambées à l'eau de vie, à l'ail et au persilEtape 6: Ajoutez le persil coupé avec un couteau au fur et à mesure dans les poêles. Laissez mijoter quelques minutes à feu vif.

Préparation etape 7 - Gambas flambées à l'eau de vie, à l'ail et au persilEtape 7: Laissez cuire encore quelques minutes à feu vif de façon à bien mélanger tous les ingrédients.

Recette: Sans gluten, Sans oeuf, Sans fruit à coque

Informations nutritionnelles(pour 1 part):
  • Calories:
  • 384Kcal
  • 19%
  • Glucides:
  • 2.5g
  • 1%
  • Lipides:
  • 21.8g
  • 34%
  • Fat saturat:
  • 13.9g
  • 70%
  • Protéines:
  • 43.9g
  • 88%
  • Fibres:
  • 0.7g
  • 3%
  • Sucre:
  • 0.4g

* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal) * 1 part = 360g


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Par Le sachet d'épices (Voir son site)






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