Pas encore inscrit ?
Mot de passe oublié ?  

Gaspacho

(4.00/5 - 21 votes)

7 commentaires

Une recette idéale en entrée ou plat principal pour les chaudes soirées d'été !

GaspachoType de recette: Plat
Nombre de parts: 2 parts
Temps de préparation: 20 minutes
Temps de cuisson: 1 minute
Prêt en: 21 minutes
Difficulté: Facile
Calories: 557 Kcal | ProPoints: 14
Ingrédients:

750g de tomates bien mûres
1 poivron rouge
1 oignon nouveau
2 gousses d’ail
1/2 concombre
3cs d’huile d’olive
3cs de jus de citron
1cc de vinaigre de Xérès
sel et poivre
quelques gouttes de tabasco
Préparation:

Etape 1: Rincer les tomates et y faire une incision au sommet, en forme de croix, à l’aide d’un couteau.

Etape 2: Faire bouillir une grande quantité d’eau et y plonger les tomates environ 30 secondes. Dès que leur peau commence à se retirer, les ressortir une à une, les peler et les couper en morceaux.

Etape 3: Couper le poivron et le demi concombre en gros cubes et émincer l’oignon.

Etape 4: Verser tous les légumes dans un blender, ajouter l’huile d’olive, le tabasco, le jus de citron et le vinaigre de Xérès. Saler et poivrer.

Etape 5: Mixer le tout et rectifier l’assaisonnement.
Couvrir et mettre au frais au moins 3 heures avant de servir.


Signaler une erreur dans le texte de la recette
Sans glutenSans gluten
VégétarienVégétarien
VégetalienVégetalien
Sans laitSans lait
Sans oeufSans oeuf

Informations nutritionnelles(pour 1 part):
  • Calories:
  • 557Kcal
  • 28%
  • Glucides:
  • 38.2g
  • 13%
  • Lipides:
  • 32.1g
  • 49%
  • Fat saturat:
  • 4.3g
  • 22%
  • Protéines:
  • 7.9g
  • 16%
  • Fibres:
  • 32.8g
  • 131%
  • Sucre:
  • 30.6g

* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal) * 1 part = 608g


Imprimer cette page
Par chefmignonnette (Voir son site)






Notez cette recette:

Commentaires des membres:

4 / 5

Avec ces chaleurs cela rafraichis très bien on en redemande

5 / 5

Parfait

5 / 5

Excellent, surtout en ce moment où il fait si chaud !!! et plus c'est frais, meilleur c'est !!

5 / 5

Très surtout en ce moment

5 / 5

Le top !

3 / 5

Très bon et plein de vitamines ! je mets du vinaigre de vin au lieu de citron et je le fais la veille encore meilleur (on peut rajouter menthe, basilic,coriandre comme on veut pour varier)

... cliquez ici pour voir tous les commentaires (7)


Recette similaires


Articles connexes

48 recettes d'amuse-bouches pour un apéritif de fêtes !48 recettes d'amuse-bouches pour un apéritif de fêtes !


Convertisseur d'unités


Vous rencontrez un problème ou voulez faire une remarque sur Ptitchef ?
Contactez nous !



Miam ! ou Pouah !

Question du moment

Quel viande allez-vous choisir pour votre plat de Noël ?
Votez