Gâteau de crêpes aux épinards et au chèvre

(3.80/5 - 5 votes)
1 commentaire


Ingrédients:

1 kg d'épinards en branche
0,5 litre de béchamel
chèvre bûche
6 galettes de sarrasin
60g de farine
muscade en poudre

Préparation:

Faites revenir les épinards
Pendant ce temps, préparer votre sauce béchamel en mélangeant progressivement 0,5 l de lait avec 60 g de farine. Faites cuire à feu doux jusqu'à ce que la sauce prenne consistance. Saler et poivrer et ajouter plusieurs pincées de noix de muscade.

Une fois les épinards cuits, mélangez-les à votre sauce béchamel à la quelle vous aurez, si vous le souhaitez, déjà incorporé quelques morceaux de votre fromage de chèvre.

Puis, alterner galettes et couches d'épinards avec des morceaux de chèvre coupés en lamelles en commençant et finissant votre gâteau par une galette.

Une fois votre gâteau dressé sur un plat à tarte, enfournez-le une vingtaine de minutes à 180-200 degrés pour permettre aux galettes de chauffer et au chèvre de fondre.

Régalez-vous en accompagnant votre mets de cidre brut fermier.





Notez cette recette:

Commentaires des membres:

1 / 5
Posté le 12/09/2013, 20:34

Cela n'as pas l'air appétissant !

(0) (0) Abuse

Questions:


Vidéo associée


Lasagnes aux épinards et au chèvre


Recette similaires


Recettes


Articles connexes

Idées de goûters : des recettes à la pelle !Idées de goûters : des recettes à la pelle !Les crêpes de la Chandeleur : de belles rondes !Les crêpes de la Chandeleur : de belles rondes !10 idées recettes de gâteaux faciles pour la fête des mères10 idées recettes de gâteaux faciles pour la fête des mères

Notifications

Pour ne rien manquer de Ptitchef, activez les notifications.

Miligrame (mg)
Grammes (g)
Ounce (oz)
Pound (lb)
Kilos (kg)
Millilitre (ml)
Centilitres (cl)
Décilitres (dl)
Litres (l)
Degrés Fahrenheit (°F)
Degrés Celsius (°C)

Question du moment

Pour le plat de Noël, allez-vous choisir
Votez
(c) Madeinwork | Mentions légales