Dans une cocotte minute faire revenir l'oignon émincé , l'ail et le piment doux dans une cuillère d'huile d'olive , puis rajouter les gésiers , saupoudrer avec la farine et remuer , puis ajouter 2 verres d'eau , du sel et du poivre . Fermer la cocote et faite monter en pression , puis laisser cuire 5 mn au bout de ce temps faites redescendre la pression de la cocotte et rajouter les pommes de terre et re-cuire pendant 5 mn. Servez bien chaud parsemé de persil haché.
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Commentaires des membres:
Super recette les enfants adore.
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