Gigot d'agneau ail et moutarde

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Ingrédients:

- une épaule d'agneau
- quelques gousses d'ails
- moutarde en grains
- huile d'olive
- épices (herbes de Provence, feuille de sauge, thymen fonction de ce que l'on a dans le placard ou jardin)
- sel
- poivre

Préparation:

Etape 1: Éplucher les gousses d'ails. Inciser le gigot à différents endroits pour y mettre des moitiés de gousses d'ails.

Etape 2: Badigeonner de moutarde en grains.

Etape 3: Ajouter un filet d'huile d'olive, sel, poivre et épices.

Etape 4: Mettre au four à 180°c. Environ 1 heure par kilo.

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

  • Calories:
  • 431Kcal
  • 22%
  • Glucides:
  • 2.7g
  • 1%
  • Lipides:
  • 22.2g
  • 34%
  • Gras sat.:
  • 8.2g
  • 41%
  • Protéines:
  • 54.4g
  • 109%
  • Fibres:
  • 1g
  • 4%
  • Sucre:
  • 0.9g
  • 1%

* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal) * 1 part = 315g
Sans glutenSans gluten
Sans lactoseSans lactose
Sans sucre ajoutéSans sucre ajouté
Sans oeufSans oeuf





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Posté le 12/04/2014, 15:37

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