Gnocchi poireau-bacon

Name: Gnocchi poireau-bacon
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 2
Cuisine: Fr
Ingredients: Un paquet de gnocchi frais (200 g environ); 8 tranches de poitrine fumée coupées en lamelles; 3 blancs de poireaux; 1 cuillère à soupe de moutarde à l'ancienne; 20 cl de crème fraîche liquide (5%); du sel; de l'huile d'olive; du parmesan râpé

Plat

2 parts

15 min

10 min

moyen

907 Kcal

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20

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Ingrédients

Un paquet de gnocchi frais (200 g environ)
8 tranches de poitrine fumée coupées en lamelles
3 blancs de poireaux
1 cuillère à soupe de moutarde à l'ancienne
20 cl de crème fraîche liquide (5%)
du sel
de l'huile d'olive
du parmesan râpé

Préparation

Émincer les poireaux et les faire revenir à feu moyen avec un peu d'huile d'olive et du sel. Quand ils sont cuits, les réserver.
Cuire les gnocchi comme indiquer sur le paquet. Les égoutter et les réserver.
Pendant ce temps faire griller les morceaux de poitrine. Ajouter ensuite la moutarde et les poireaux, cuire à feu moyen pendant 1 minute.
Ajouter la crème fraîche et faire bouillir doucement. Ajouter les gnocchi et servir saupoudré de parmesan râpé.

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