Gratin à la Fourme d'Ambert

Name: Gratin à la fourme d'ambert
Prep time: 10 min
Cook time: 33 min
Total time: 43 min
Yield: 4
Cuisine: Fr
Ingredients: 1 kg de pommes de terre; 250 gr de Fourme d'Ambert; 1 oignon; 30 g de beurre; 10 cl de vin blanc sec; 50 g de lardons fumés; Sel, poivre

Un plat d'hiver pour les amateurs de fromage. Miam!

Plat

4 parts

10 min

33 min

facile

563 Kcal

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20

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Ingrédients

1 kg de pommes de terre
250 gr de Fourme d'Ambert
1 oignon
30 g de beurre
10 cl de vin blanc sec
50 g de lardons fumés
Sel, poivre

Préparation

Faites cuire les pommes de terre en robe des champs dans de l'eau bouillante jusqu'à ce qu'elles soient cuites.
Pendant ce temps faites fondre le beurre et faites y revenir l'oignon émincé puis ajoutez-y les lardons.
Pelez les pommes de terre et coupez-les en rondelles.
Dans un plat à gratin disposez une couche de pommes de terre, salez et poivrez, ajoutez une couche de mélange oignon-lardons, puis des morceaux de fourme d'Ambert.
Recouvrez d'une couche de pommes de terre, puis oignon-lardons, puis fromage jusqu'à épuisement ds ingrédients.
Finissez par une couche de fromage.
Versez le vin blanc sec sur le gratin et enfournez pour 20 minutes à four préchauffé à 200°.