Gratin aux poireau et épinards au boursin

Name: Gratin aux poireau et épinards au boursin
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 2
Cuisine: Fr
Ingredients: 600 g d'épinards frais; 5 blancs de poireaux; 130 g de boursin; 200 ml de crème soja; 2 cuillères à café de curcuma; Sel et poivre; Ciboulette; Levure malté (facultatif)

Ce petit gratin crémeux, goûteux et léger a été très apprécié, idéal pour le repas du soir.

Plat

2 parts

20 min

facile

531 Kcal

Gratin aux poireau et épinards au boursin

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Ingrédients

600 g d'épinards frais
5 blancs de poireaux
130 g de boursin
200 ml de crème soja
2 cuillères à café de curcuma
Sel et poivre
Ciboulette
Levure malté (facultatif)

Coût estimé: 6.18€ (3.09€/part)

Préparation

Faire revenir les épinards et les rondelles de poireau séparément dans une sauteuse avec 1 cuillère à soupe d'huile d'olive.
Dans un saladier mélanger tous les ingrédients et verser dans un plat à gratin.
Enfourner dans le four préchauffé th.7 pendant 20 minutes.
Saupoudrer de levure malté à la sortie du four.
Servir chaud, tiède ou froid.

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