Gratin d'aubergines

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9 commentaires


Ingrédients:

> 2 aubergines
> 2 oignons
> 1 barquette d'allumettes de lardons fumées
> 1 boite de tomates pelées en cubes
> 4 cuillères à soupe de crème fraîche
> 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
> 2 kub'or
> fromage râpé

Préparation:

Couper les aubergines en dés.
Dans une sauteuse faire dorer les oignons émincés avec l'huile chaude.
Ajouter les aubergines, les lardons et laisser dorer 10 minutes en remuant régulièrement.
Ajouter les tomates pelées, les kub'or émiéttés et laisser mijoter 5 minutes.
Ajouter la crème et bien mélanger.
Réctifier l'assaisonnement.
Répartir dans un plat à gratin et recouvrir d'un peu de fromage râpé (du gruyère ou encore mieux du comté).
Enfourner une quinzaine de minutes jusqu'à ce que le fromage gratine.





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Commentaires des membres:

4 / 5suzy1
Posté le 28/10/2016, 20:05

Excellente recette, très goûteuse ! Je l'ai cuisinée ce soir et nous nous sommes régalés.... On peut aussi! remplacer les lardons par du jambon blanc pour un repas plus léger...

J'ai cuisiné cette recette
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5 / 5
Posté le 02/12/2013, 19:54

Je la fais régulièrement et à chaque fois tout le monde se régale même ceux qui n'aiment pas les légumes craquent!

J'ai cuisiné cette recette
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4 / 5
Posté le 27/03/2013, 17:30

Très bon et très rapide à faire, approuvé par toute la famille !

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4 / 5
Posté le 13/07/2013, 09:44

Une bonne recette pour faire manger des aubergines aux enfants

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4 / 5
Posté le 10/05/2013, 13:45

Facile et rapide à réaliser. très bon .A conseiller

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4 / 5
Posté le 13/04/2015, 12:03

Trrrrrrrrrrrrrrés bon

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5 / 5
Posté le 11/10/2012, 15:38

Excellent !!!

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1 / 5
Posté le 26/10/2013, 16:38

Quelconque :s

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