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**** gratin dauphinois au foie gras ****

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  • **** gratin dauphinois au foie gras ****
  • **** gratin dauphinois au foie gras ****, Photo 2
Type de recette: Plat
Nombre de parts: 2 parts
Temps de préparation: 15 minutes
Temps de cuisson: 1 heure
Prêt en: 1 h, 15 m
Difficulté: Facile

Ingrédients:

- 5 Pommes de terre
- 100 g de foie gras mi-cuit
- 40 cl de crème liquide entière
- 10 cl de vin blanc
- muscade, sel et poivre

Préparation:

Etape 1: Épluchez les pommes de terre et les émincer.

Etape 2: Coupez une tranche de foie gras par cocotte.

Etape 3: Mélangez la crème et le vin blanc.

Etape 4: Beurrez les mini cocottes, faire une rosace de pomme de terre, salez, poivrez, râpez un peu de muscade, recouvrer a hauteur avec le mélange crème-vin blanc et renouveler l'opération deux fois. Bien tasser.

Etape 5: Posez la tranche de foie gras par dessus et continuer le montage avec le restant de pomme de terre. Recouvrir avec le mélange crème- vin blanc.

Etape 6: Enfournez th 6 pendant 1 heure.

Préparation etape 7 - **** gratin dauphinois au foie gras ****Etape 7: A servir en accompagnement de magret de canard ou d'une côte de bœuf et pour un repas plus léger simplement avec une salade.


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