Gratin dauphinois aux pommes de terre et topinambours
Préparation
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Peler et couper en rondelles les topinambours et les pommes de terre.
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Les cuire à la vapeur 5 minutes.
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Les placer ensuite dans un plat à gratin.
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Dans un bol, mélanger les oeufs, la crème, le lait, un peu de muscade en poudre et l'emmental.
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Répartir sur les tubercules en prenant soin de tout recouvrir.
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Cuire à four chaud à 200°.
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L la cuisine de choupinette choupie
Photos
Accord vin : Que boire avec ?
Gaillac doux
Sud-Ouest, Blanc
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Centre - Val de Loire, Blanc
Moulin-a-vent
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Commentaires des membres:
Fait ce midi, excellent
Tres bonne recette