Gratin de céleri rave, pommes de terre et carottes

Préparation

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  Faire cuire les carottes, les pommes de terre et le céleri rave juste recouverts d'eau salée jusqu'à ce qu'ils soient tendres.
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  Réaliser la purée avec les trois légumes en ajoutant la moitié du fromage blanc et du fromage râpé. Disposer la purée dans les tranches de jambon.
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  Les rouler assez fermement et les disposer dans un plat huilé. Napper du reste de fromage blanc et parsemer de fromage râpé. Faire gratiner durant 15 minutes.
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  Servir ce gratin bien chaud et accompagné d'une salade de mâche aux noix pour un repas complet.