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Gratin de chou romanesco

Plat
4 parts
15 min
30 min
facile
Gratin de chou romanesco
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  • 3
  • 34
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Ingrédients

4

Sauce Béchamel au thermomix :

Préparation

  • Nettoyer et couper le chou en bouquet, le mettre à cuire dans la cocotte-minute, 10 minutes à partir de la rotation de la soupape.
  • Pendant ce temps faire revenir les lardons dans une poêle et les égoutter afin de réduire les graisses.
  • Après cuisson, disposer les bouquets de chou dans un plat à gratin.
  • Répartir les lardons sur le chou et verser la sauce béchamel par dessus, saupoudrer le tout du mélange d'éclats gourmands.
  • Enfourner pour 15 minutes à 180°.
  • Sauce Béchamel au thermomix :
    Introduisez tous les ingrédients de la sauce dans le bol du Thermomix.
    Réglez 6 minutes à 90°C, vitesse 4.

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Commentaires des membres:

jean marie, 21/01/2019

Les éclats gourmands ( rien de précisé s'est quoi) merci de me le dire.je les fais sans c'était bon quand même

J'ai cuisiné cette recette (0) (0) Signaler
Lisa, 17/03/2022

Eclats gourmands de tipiak : plusieurs sortes de graines croquantes (courge, tournesol, lin....) effectivement ça pourrait être précisé.

(0) (0) Signaler
chantal70, 13/09/2018

Peut on me dire ce que c'est des éclats gourmands

(0) (0) Signaler

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