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Gratin de courge aux... cacahuètes !
Gratin de courge aux... cacahuètes !
Un plat réconfortant de l'hiver.
Préparation
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Éplucher la courge et la couper en dés d'environ 2x2 cm, émincer très finement la gousse d'ail.
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Faire chauffer une poêle avec l'huile, y jeter les dés de courge avec l'ail.
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Remuer régulièrement et poursuivre la cuisson jusqu'à ce que les dés soient légèrement dorés et que la chaire soit tendre.
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Placer les dés de courge dans un plat à gratin, ajouter les herbes ciselées, le sel, le poivre, la crème liquide, remuer, parsemer de copeaux de fromage, de chapelure et de cacahuète.
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Enfourner pour 20 minutes à 180°C en position grill.
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