Pas encore inscrit ?
Mot de passe oublié ?  

Gratin de courge spaghetti et de cheddar

(4.23/5 - 13 votes)

5 commentaires

GRATIN DE COURGE SPAGHETTI ET DE CHEDDARType de recette: Plat
Nombre de parts: 4 parts
Temps de préparation: 15 minutes
Temps de cuisson: 40 minutes
Prêt en: 55 minutes
Difficulté: Facile

Ingrédients:

1 courge spaghetti
125 grammes de cheddar
2 œufs
20 cl de crème de riz (en magasin bio)
80 grammes d'emmenthal râpé
Sel, poivre, noix de muscade,
1 poignée de boulgour ou de riz cru
2 cuillères à soupe de maïzena
Un filet d'huile d'olive
Préparation:

Préchauffer le four à 160 °

Cuire à la cocote minute 15 minutes la courge spaghetti. Couper la courge en deux et ôter les pépins du milieu. Grattez avec une fourchette pour que la chair de la courge se détache en " spaghettis".
Huiler légèrement un plat allant au four répandre le boulgour ou le riz cru et étaler la moitié de la chair de courge. Découper le cheddar en fines lamelles et les répartir sur la courge. Poser le restant de la chair de courge.


Battre les œufs, y ajouter la crème de riz, la noix de muscade le sel, le poivre et la maïzena. Verser le tout sur les ingrédients installés dans le plat. Tapoter sur le tout pour permettre au liquide de bien se répartir dans toute l'épaisseur du légume Répartir sur le dessus l'emmenthal râpé et saupoudrer de paprika doux pour la décoration .Faire cuire 15 a 20 minutes. Servir chaud

Mon truc en plus : Si comme moi vous aimez le tofu, vous pouvez utilement remplacer la crème de riz par du tofu soyeux. La courge spaghetti étant peu parfumée n'hésitez pas à ajouter les épices et herbes de votre choix.
La courge est susceptible de rendre beaucoup d'eau lors de la cuisson du gratin. Pour éviter cela, placer une couche de riz cru au fond du plat puis poser les ingrédients ensuite. Ainsi le riz pendant la cuisson du gratin absorbera l'eau exsudée par la courge



Imprimer cette page
Par LES MARMITES EN EMOI (Voir son site)






Notez cette recette:

Commentaires des membres:

5 / 5

Excellent facile à faire

|
5 / 5

Excellent, un vrai régal

4 / 5

Nous nous sommes régalés ! Ca change des courges spaghettis bolo ou carbo !

4 / 5

Très bon

5 / 5

J'aime trop les courges spaghetti, j'en ai ds mon jardin moi je les cuit ds leur peau et apres je les ouvre et je met de la crème fraiche avec des herbes fraiches un delice,, merci pour ta recette

|


Recette similaires


Articles connexes

Le jambon sec et ses différentes facettesLe jambon sec et ses différentes facettesCuisine corse, de la montagne et du soleilCuisine corse, de la montagne et du soleilSoja et produits à base de sojaSoja et produits à base de soja


Convertisseur d'unités


Vous rencontrez un problème ou voulez faire une remarque sur Ptitchef ?
Contactez nous !



Miam ! ou Pouah !

Croissants briochés d'eryn

Croissants briochés d'eryn
pouah !
miam !

Question du moment

Avez-vous l'application "Ptitchef" sur votre smartphone ?
Votez