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Gratin de courgettes au poulet

(4.14/5 - 7 votes)

1 commentaire
Gratin de courgettes au pouletType de recette: Plat
Nombre de parts: 4 parts
Temps de préparation: 25 minutes
Temps de cuisson: 30 minutes
Prêt en: 55 minutes
Difficulté: Facile
Calories: 393 Kcal | ProPoints: 11
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Ingrédients:

- 5 courgettes
- 1 oignon
- 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
- 1 gousse d'ail
- herbes de provence
- basilic (surgelé ici)
- sel
- poivre
- restes de poulet + Sauce
- comté râpé
- 1 gros verre de riz blanc
Préparation:

Etape 1: Laver les courgettes et les éplucher en laissant 1 épluchure sur 2. Couper les extrémités. Avec une râpe à gros trous , râper les courgettes .

Etape 2: Emincer l'oignon en lamelles et le faire revenir dans l'huile d'olive . Quand il est doré , ajouter la gousse d'ail coupée très finement. laisser dorer 1 minutes.

Etape 3: Ajouter les courgettes râpées, saler , poivrer, ajouter les herbes de provence, le basilic ciselé. Remuer puis laisser cuire à couvert 5 minutes. les courgettes doivent restées légèrement croquantes.

Etape 4: Cuire le riz al dente. bien égoutter.

Etape 5: Enlever le maximum de viande du poulet et couper en petits bouts. récupérer le reste de farce Mélanger avec le reste de jus de cuisson du poulet.

Etape 6: Retirer un maximum d'eau des courgettes puis ajouter la viande au jus et le riz . Bien mélanger . retirer encore l'eau rendue par les courgettes.

Etape 7: Mettre dans un plat à gratin . ON peut soit mettre une première couche du mélange puis couvrir de comté râpé et mettre le restant de légumes puis recouvrir de comté râpé soit ne mettre du comté que sur le dessus .

Etape 8: Mettre à gratiner au four à 220 °C jusqu'à ce que le dessus soit bien doré.


Sans glutenSans gluten
VégétarienVégétarien
Sans sucre ajoutéSans sucre ajouté
Sans oeufSans oeuf

Informations nutritionnelles(pour 1 part):
  • Calories:
  • 393Kcal
  • 20%
  • Glucides:
  • 58.5g
  • 19%
  • Lipides:
  • 11.5g
  • 18%
  • Gras sat.:
  • 2.7g
  • 13%
  • Protéines:
  • 12g
  • 24%
  • Fibres:
  • 5.6g
  • 23%
  • Sucre:
  • 7.5g

* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal) * 1 part = 429g

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Par petitegentiane25 (Voir son site)




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Commentaires des membres:

5 / 5

Tres bonne recette, j'adore les courgettes.

Posté le 09/07/2011, 09:19

Questions:


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