Couper les extrémités et râper les courgette avec la peau.
Mélanger les courgettes râpées, le fromage de chèvre frais, l'huile de sésame ou de noisette, l'huile d'olive, la menthe ciselée, le son d'avoine, la chapelure.
Saler et poivrer légèrement.
Répartir la préparation dans des plats à gratin individuels.
Égaliser le dessus de la préparation et saupoudrer de parmesan et de graines de sésame.
Faire cuire pendant 20 à 25 minutes.
Déguster tiède.
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Et vous, comment aimez-vous cuire les courgettes ?
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La menthe: un ingrédient qui se cuisine à toutes les sauces!
Commentaires des membres:
Très bon avec des saucisses de canard grillées