Rincez les courgettes et détaillez les en petits morceaux.
Faites les cuire à la vapeur ou à l'eau pendant environ 3 minutes.
Elles doivent rester croquantes. Pelez et émincez les oignons, détaillez le jambon en petits morceaux, râpez le comté, rincez et ciselez les feuilles de persil.
Au fond d'un petit plat allant au four répartissez les oignons, les courgettes et le jambon fumé.
Mélangez la crème, la moitié du fromage râpé, le persil et la noix de muscade dans un bol et versez la préparation sur les courgettes. Parsemez du reste de fromage.
Passer quelques minutes sous le grill du four jusqu'à ce que le fromage ait fondu.
Dégustez immédiatement!
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Et vous, comment aimez-vous cuire les courgettes ?
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