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Recette de courgette
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Gratin riz-courgettes
GRATIN RIZ-COURGETTES
Préparation
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Laver et éplucher les courgettes. Les couper en dés. Les faire cuire 10 minutes à l'eau frémissante.
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Égoutter soigneusement. Les verser dans un plat à gratin. Écraser à la fourchette.
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Saupoudrer avec le riz, tasser légèrement avec le dos de la fourchette.
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Préchauffer le four à 200°.
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Attendre 20 minutes pour que le riz absorbe l'eau des courgettes.
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Battre les oeufs avec la crème, ajouter le persil, le gruyère, une pincée de muscade râpée, du sel et du poivre.
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Verser la crème dans le plat. Enfourner pendant 20 minutes.
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Commentaires des membres:
Facile riche et economique merci