Préchauffer le four à 375°F (190°C) et huiler un plat à gratin, avec couvercle en verre transparent dans mon cas.
Émincer les oignons et couper les courgettes en deux, dans le sens de la longueur, avant de les trancher en minces tranches.
Rincer le riz dans une passoire.
Faire tomber les oignons dans l'huile. Lorsqu'ils sont ramollis et transparents, ajouter les tranches de courgettes et le riz. Bien remuer.
Verser le bouillon ou l'eau, augmenter le feu et laisser cuire environ 5 minutes.
Éteindre le feu et ajouter la crème. Remuer délicatement.
Ajouter ensuite 2/3 du fromage râpé, saler et poivrer. Remuer à nouveau et goûter pour ajuster l'assaisonnement.
Verser dans le plat à gratin et uniformiser le dessus à l'aide d'une spatule en caoutchouc. Étaler le reste du fromage râpé, couvrir ou non d'un couvercle en verre transparent et enfourner 40 minutes.
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À quel moment mettez vous ce plat au four? C pas mentionné et j me demande si ça va au four ou pas, mais j me dis que oui vu qu'au début vous mentionnez qu'il faut chauffer four.
Merci de me répondre
Réponse Ptitchef:
Tout à fait ! Il faudra faire cuire ce gratin 40 minutes à 190°C.
MErci pour votre remarque, la recette a pu être modifiée.
Commentaires des membres:
26/09/2016
Le problème c'est que ce gratin n'est pas du tout ss lactose puisqu'il contient de la crème et du cheddar !!!!
Jusqu'à preuve du contraire, la crème et le cheddar sont des produits laitiers, à revoir donc la signification de l'expression "sans lactose". Pour la crème, il y a bien possibilité de prendre une crème végétale, mais pour le cheddar, je me creuse la tête...
Et vous, comment aimez-vous cuire les courgettes ?
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Le problème c'est que ce gratin n'est pas du tout ss lactose puisqu'il contient de la crème et du cheddar !!!!
Jusqu'à preuve du contraire, la crème et le cheddar sont des produits laitiers, à revoir donc la signification de l'expression "sans lactose". Pour la crème, il y a bien possibilité de prendre une crème végétale, mais pour le cheddar, je me creuse la tête...