"Gratin" de Crozets à la tome de chèvre

Préparation

• Faire bouillir une grande casserole d'eau salée.
  Y verser les crozets et laisser cuire 20 minutes.
• Pendant ce temps, faire cuire les lardons, retirer la graisse rendue.
• Égoutter les crozets, les remettre dans la casserole avec la crème et les lardons, poivrer. Laisser sur feu doux le temps que la crème fonde.
• Préchauffer le four à 180°C.
  Verser la préparation dans un plat à gratin, ajouter la tome (et du gruyère râpé pour avoir l'effet gratiné).
• Enfourner 15 minutes et servez bien chaud!