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Gratin d'aubergines
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Gratin de ratatouille ou ratatouille en gratin!!!...avec de la brousse!!
Gratin de ratatouille ou ratatouille en gratin!!!...avec de la brousse!!
En voila un gratin qu'il est bon!! et qui sent très bon...!
Préparation
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Découper les tomates en petits dés et réserver , découper également les courgettes et les cuire a l'eau bouillante 15 minutes.
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Découper l'aubergine en petits dés et faire revenir dans une poêle avec l'échalote, l'ail et cuillère a soupe d'huile d'olive.
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Après 15 minutes de cuisson ajouter les tomates, les courgettes et le thym et cuire jusqu'à l'évaporation de l'eau.
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Disposer la préparation dans un plat allant au four.
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Battre les oeufs avec le lait et la brousse , ajouter le basilic ciselé, salez et poivrez.
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Ajouter aux légumes et mélanger , parsemez de parmesan et enfournez 25 minutes a 200°.
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Informations nutritionnelles:
pour 1 portion / pour 100 g
Nutrition:
Information nutritionnelle pour 1 portion (380g)
Calories: 260Kcal
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Glucides: 12.4g
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Lipides: 14.8g
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Gras sat.: 8.1g
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Protéines: 16.8g
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Fibres: 4g
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Sucre: 9.1g
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ProPoints: 7
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SmartPoints:
10
Sans gluten
Végétarien
Sans sucre ajouté
Sans fruit à coque
Questions:
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