Gratin de fruits de mer et quenelles de brochet

Name: Gratin de fruits de mer et quenelles de brochet
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 2
Cuisine: Fr
Ingredients: 4 quenelles de brochet (Giraudet pour moi); 500 g de fruits de mer (surgelés ; à décongeler au préalable); 40 g de beurre; 40 g de farine; 500 g de lait; Sel; Poivre; Muscade

Un délicieux gratin qui réchauffe les soirées d'hiver !! Avec un béchamel réalisée au thermomix ;-)

Plat

2 parts

10 min

30 min

facile

812 Kcal

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13

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Ingrédients

4 quenelles de brochet (Giraudet pour moi)
500 g de fruits de mer (surgelés ; à décongeler au préalable)
40 g de beurre
40 g de farine
500 g de lait
Sel
Poivre
Muscade

Préparation

Mettre vos fruits de mer décongelés, et vos quenelles dans votre plat à gratin.
Mettre le beurre dans le bol du thermomix et régler 3 min / 100° / vit 1.
Ajouter la farine et régler à nouveau 3 min / 100° / Vit 1.
Ajouter le lait, le sel, le poivre et la muscade et programmer 6 min / 90° / Vit 4.
À la sonnerie, recouvrir votre plat avec la béchamel et mettre à gratiner au four à 180° pendant environ 30 min. A surveiller.

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