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30 min
facile
288 Kcal
(2/5 - 1 vote)
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Ingrédients
6
1
poireau
1
oignon
2
carottes
1
navet
6 gros
champignons
de Paris
1 petit fenouil
6 quenelles nature
400g de filet de julienne
30g de beurre
30g de farine
30cl de lait
50g de fromage râpé
sel
poivre
muscade
Préparation
Commencer par émincer l'oignon et le poireau et les faire réduire ensemble dans une poêle.
Pendant ce temps, éplucher les carottes et le navet puis les râper, ainsi que le navet. Réserver.
Faire un roux avec le beurre et la farine, puis mouiller avec le lait afin d'obtenir une béchamel. Ajouter la noix de muscade.
Mélanger ensemble tous les légumes et la béchamel, saler, poivrer puis ajouter le filet de julienne et les quenelles coupés en petits dés.
Verser le tout dans un plat à gratin, recouvrir de fromage râpé et faire cuire 30 minutes à 180°.
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Gratin de poisson, une recette simple et facile
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Informations nutritionnelles:
pour 1 portion
/
pour 100 g
Nutrition:
Information nutritionnelle pour 1 portion (304g)
Calories:
288Kcal
Glucides:
23.9g
Lipides:
14.7g
Gras sat.:
8g
Protéines:
12.4g
Fibres:
5g
Sucre:
6.9g
ProPoints:
8
SmartPoints:
11
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