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Gratin de panais, pommes de terre et jambon

Par La table de Mamou
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1 commentaire


Ingrédients:

- 2 panais
- 4 pommes de terre
- 1 gros oignon
- 5 tranches fines de jambon
- 100 g de bacon coupé en allumettes
- 1 cuillère à soupe de moutarde à l'ancienne
- 20 cl de crème liquide
- 200 g de fromage frais à tartiner
- 1 oeuf
- Poivre du moulin

Préparation:

Etape 1: Bien laver les légumes, les éplucher puis les couper en tranches fines. Mélanger tous les légumes.

Etape 2: Beurrer un plat allant au four, mettre la moitié des légumes.

Etape 3: Effilocher le jambon, parsemer d'allumettes de bacon, couvrir avec le reste des légumes.

Etape 4: Dans un petit saladier mélanger la moutarde, la crème, le fromage l'oeuf et le poivre.

Etape 5: Verser dans le plat, bien égaliser.

Etape 6: Cuire 1 heure 30 au four à 180°.

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

  • Calories:
  • 587Kcal
  • 29%
  • Glucides:
  • 84.5g
  • 28%
  • Lipides:
  • 22.2g
  • 34%
  • Gras sat.:
  • 12.7g
  • 64%
  • Protéines:
  • 29.7g
  • 59%
  • Fibres:
  • 13.9g
  • 56%
  • Sucre:
  • 15.2g

* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal) * 1 part = 612g
Sans sucre ajoutéSans sucre ajouté
Sans fruit à coqueSans fruit à coque


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Par La table de Mamou (Voir son site)


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Commentaires des membres:

5 / 5

J'ai oublie l'oeuf,pas mis de moutarde mais ajoute du fromage de chevre dans la creme, un DELICE
merci pour cette somptueuse recette simple comme tout

Posté le 05/01/2012, 20:23

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