Gratin de panais, pommes de terre et jambon

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3 commentaires


Ingrédients:

2 panais,
4 pommes de terre,
1 gros oignon,
5 tranches fines de jambon (150 g),
100 g de bacon coupé en allumettes,
1 c à soupe de moutarde à l'ancienne,
20 cl de crème liquide,
200 g de fromage frais à tartiner (1 barquette),
1 œuf,
Poivre du moulin.

Préparation:

Bien laver les légumes, les éplucher puis les couper en tranches fines,

j'ai utilisé la mandoline, plus rapide que le couteau.

Mélanger tous les légumes.

Beurrer un plat allant au four, mettre la moitié des légumes.

Effilocher le jambon, parsemer d'allumettes de bacon,

couvrir avec le reste des légumes.

Dans un petit saladier mélanger la moutarde, la crème, le fromage l'œuf et le poivre.

Verser dans le plat, bien égaliser.

Cuire 1 h 30 au four à 180°.

Servir avec de la salade.





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Commentaires des membres:

5 / 5
Posté le 01/10/2013, 17:05

Tres nourrissant, simple a preparer, spectaculeux!
merci, chef!

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4 / 5
Posté le 15/12/2012, 10:30

Simple et bon

(0) (0) Abuse
5 / 5
Posté le 04/12/2012, 18:48

Super merci

(0) (0) Abuse

Questions:


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