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Gratin de pennes au poulet et aubergines

(4.22/5 - 104 votes)

30 commentaires

Gratin de pennes au poulet et auberginesType de recette: Plat
Nombre de parts: 6 parts
Temps de préparation: 35 minutes
Temps de cuisson: 20 minutes
Prêt en: 55 minutes
Difficulté: Facile
Calories: 646 Kcal

Ingrédients:

600 g de penne (ou autre pates)
3 aubergines
2 oignons
3 grosses tomates mûres
3 blancs de poulet
4 cs d'huile d'olive
100 g de parmesan râpé
4 cs de crème fraîche épaisse
1 poignée de gruyère râpé
sel et poivre.
Préparation:

Pelez et émincez les oignons .
Lavez les aubergines ,épluchez-les et coupez -les en petits dés.
Dans une sauteuse faites chauffez l'huile d'olive et faites-y fondre les oignons émincés à feu moyen.
Pendant ce temps coupez les blancs de poulet en lanières,et ajoutez les aux oignons ,laissez dorer un moment.
Ajoutez ensuite les aubergines remuez ,laissez-les fondre 3 ou 4 mn à feu vif et ajoutez les tomates pelées ,égrainées et concassées .Mélangez bien , salez , poivrez et laisser cuire doucement jusqu'à ce que les aubergines soient fondantes.
Pendant ce temps faites cuire les pennes pendant 11 mns ,égouttez-les bien
Mélangez soigneusement les pennes, les aubergines au poulet ,ajoutez la crème et la moitié du parmesan.
Préchauffez le four en position "gratin"
Huilez un plat à four ,versez-y les pennes au poulet ,saupoudrez du reste de parmesan ,du gruyère râpé .
Faites gratiner pendant 20 mns environ


Informations nutritionnelles(pour 1 part):
  • Calories:
  • 646Kcal
  • 32%
  • Glucides:
  • 76g
  • 25%
  • Lipides:
  • 27.2g
  • 42%
  • Fat saturat:
  • 9.7g
  • 48%
  • Protéines:
  • 23.2g
  • 46%
  • Fibres:
  • 6.1g
  • 25%
  • Sucre:
  • 5.5g
  • ProPoints:
  • 18

* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal) * 1 part = 257g


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Par ninie301 (Voir son site)






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Commentaires des membres:

5 / 5

Délicieux! Nous la referons, c'est certain!

| i cooked this recipe
4 / 5

A tester au plus vite

|
4 / 5

Tres bon

5 / 5

Un régal très vite préparé .

|
POUNET66
4 / 5

J'aime

|
4 / 5

Voilà une façon sympa de faire manger des aubergines

|
... cliquez ici pour voir tous les commentaires (30)


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