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Gratin de pennes au poulet et aubergines

(4.23/5 - 112 votes)

32 commentaires
Gratin de pennes au poulet et auberginesType de recette: Plat
Nombre de parts: 6 parts
Temps de préparation: 35 minutes
Temps de cuisson: 20 minutes
Prêt en: 55 minutes
Difficulté: Facile
Calories: 667 Kcal | ProPoints: 18
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Ingrédients:

600 g de penne (ou autre pates)
3 aubergines
2 oignons
3 grosses tomates mûres
3 blancs de poulet
4 cs d'huile d'olive
100 g de parmesan râpé
4 cs de crème fraîche épaisse
1 poignée de gruyère râpé
sel et poivre.
Préparation:

Pelez et émincez les oignons .
Lavez les aubergines ,épluchez-les et coupez -les en petits dés.
Dans une sauteuse faites chauffez l'huile d'olive et faites-y fondre les oignons émincés à feu moyen.
Pendant ce temps coupez les blancs de poulet en lanières,et ajoutez les aux oignons ,laissez dorer un moment.
Ajoutez ensuite les aubergines remuez ,laissez-les fondre 3 ou 4 mn à feu vif et ajoutez les tomates pelées ,égrainées et concassées .Mélangez bien , salez , poivrez et laisser cuire doucement jusqu'à ce que les aubergines soient fondantes.
Pendant ce temps faites cuire les pennes pendant 11 mns ,égouttez-les bien
Mélangez soigneusement les pennes, les aubergines au poulet ,ajoutez la crème et la moitié du parmesan.
Préchauffez le four en position "gratin"
Huilez un plat à four ,versez-y les pennes au poulet ,saupoudrez du reste de parmesan ,du gruyère râpé .
Faites gratiner pendant 20 mns environ


Sans sucre ajoutéSans sucre ajouté
Sans fruit à coqueSans fruit à coque

Informations nutritionnelles(pour 1 part):
  • Calories:
  • 667Kcal
  • 33%
  • Glucides:
  • 76.2g
  • 25%
  • Lipides:
  • 24.1g
  • 37%
  • Gras sat.:
  • 9.4g
  • 47%
  • Protéines:
  • 34.9g
  • 70%
  • Fibres:
  • 6.3g
  • 25%
  • Sucre:
  • 5.9g

* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal) * 1 part = 311g

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Par ninie301 (Voir son site)




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Commentaires des membres:

5 / 5

J aime bien la pizza

Posté le 13/03/2015, 10:43
5 / 5

Super bon. J'ai juste ajouté 2 gousse d'ail hachées avec les oignons à revenir et mis ne boule de mozzarella coupée en lamelles sur le dessus du plat et très peu de gruyère râpé avant de gratiner

alski1 | Posté le 03/03/2015, 11:24 | J'ai cuisiné cette recette
5 / 5

Délicieux!
Nous la referons, c'est certain!

Posté le 28/02/2014, 02:03 | J'ai cuisiné cette recette
4 / 5

A tester au plus vite

sachof | Posté le 25/10/2013, 07:58
4 / 5

Tres bon

Posté le 18/10/2013, 18:26
5 / 5

Un régal très vite préparé .

lilaslilas | Posté le 17/10/2013, 18:28
...cliquez ici pour voir tous les commentaires (32)

Questions:


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