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Gratin de pommes de terre et chorizo

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Ingrédients:

6 grosses pommes de terre

1 oignon

1 demi chorizo (je vous laisse choisir lequel)

2 oeufs

150- 200 ml lait

poivre, sel, piment en poudre

gruyère râpé

Préparation:

Epluchez les pommes de terre et mettez les dans une casserole, recouvrez les d'eau, ajoutez une pincée de sel, et faites les cuire jusqu'à ce qu'une pomme de terre puisse être traversée par un couteau (cela dépend de la grosseur).

Quand elles sont cuites, coupez-les en tranches et disposez-les au fond d'un plat allant au four.

Mélangez les oeufs et le lait, le poivre, le sel et le piment. Ajoutez l'oignon émincé et le chorizo découpé en tranches. Recouvrez les pommes de terre de cette préparation. Rajoutez le fromage râpé.

Enfournez pour 15- 20 minutes à 180°C.


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