GRATIN DE POMMES DE TERRE et FOIE GRAS

Name: Gratin de pommes de terre et foie gras
Prep time: 10 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h 10 min
Yield: 2
Cuisine: Fr
Ingredients: Du foie gras; Des pommes de terre; De la crème fraîche en briquette; De l'ail; Sel; Poivre; Muscade

Plat

2 parts

10 min

1 heure

facile

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Ingrédients

Du foie gras
Des pommes de terre
De la crème fraîche en briquette
De l'ail
Sel
Poivre
Muscade

Coût estimé: 21.81€ (10.9€/part)

Préparation

Tapisser le fond du plat à gratin d'ail.
Couper les pommes de terres en tranches comme pour un gratin dauphinois.
Installer une couche de pommes de terre, saler, poivrer,muscader et verser de la crème fraiche.
A la moitié du plat, alterner une couche de foie gras en morceaux avec la couche de pommes de terre .
Terminer avec les pommes de terre et terminer la crème fraiche.
Pour que le gratin soit bien moelleux, vérifier que la crème imbibe bien le gratin si ça n'est pas le cas compléter avec du lait.
Mettre au four 180 ° pendant environ 1 heure.