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Gratin de pommes de terre et truite fumée

Par La table de Mamou
(4.00/5 - 2 votes)

2 commentaires
Gratin de pommes de terre et truite fuméeType de recette: Plat
Nombre de parts: 2 parts
Temps de préparation: 30 minutes
Temps de cuisson: 30 minutes
Prêt en: 1 heure
Difficulté: Facile
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Ingrédients:

- 4 pommes de terre cuites en robe des champs
- 1 oignon nouveau
- 4 gros champignons de Paris
- 125 g de filets de truite fumée
- 1 cuillère à soupe de raifort
- 1 barquette de fromage frais 150 g
- 10 cl de crème liquide
- quelques branches de thym citron
Préparation:

Etape 1: Cuire les pommes de terre. Les éplucher.

Etape 2: Les couper en tranches, pas trop fines.

Etape 3: Emincer l'oignon et les champignons, ajouter par dessus les pommes de terre.

Etape 4: Partager les filets de truite moitié moitié.

Etape 5: Recouvrir de champignons puis de pommes de terre.

Etape 6: Battre le fromage frais à la fourchette avec 2 cuillères à soupe d'eau, ajouter le raifort puis un peu de thym citron.

Etape 7: Ajouter la crème et répartir sur les pommes de terre. Mettre au four à 200° pendant 30 minutes. Servir avec une bonne salade verte.



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Par La table de Mamou (Voir son site)




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Commentaires des membres:

4 / 5

Simple, facile à faire et délicieux ! Une autre manière de déguster les filets de truite fumés.

Posté le 22/02/2013, 11:22
4 / 5

Très agréablement surprise par cette très bonne recette. je n 'étais pas convaincue par cette recette vue la simplicité des ingrédients et finalement, c'était délicieux ! merci !

Posté le 28/10/2011, 13:48

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