Gratin de pommes de terre et truite fumée

Par La table de Mamou
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2 commentaires


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Type de recette: Plat
Nombre de parts: 2 parts
Temps de préparation: 30 minutes
Temps de cuisson: 30 minutes
Prêt en: 1 heure
Difficulté: Facile

Ingrédients:

- 4 pommes de terre cuites en robe des champs
- 1 oignon nouveau
- 4 gros champignons de Paris
- 125 g de filets de truite fumée
- 1 cuillère à soupe de raifort
- 1 barquette de fromage frais 150 g
- 10 cl de crème liquide
- quelques branches de thym citron

Préparation:

Etape 1: Cuire les pommes de terre. Les éplucher.

Etape 2: Les couper en tranches, pas trop fines.

Etape 3: Emincer l'oignon et les champignons, ajouter par dessus les pommes de terre.

Etape 4: Partager les filets de truite moitié moitié.

Etape 5: Recouvrir de champignons puis de pommes de terre.

Etape 6: Battre le fromage frais à la fourchette avec 2 cuillères à soupe d'eau, ajouter le raifort puis un peu de thym citron.

Etape 7: Ajouter la crème et répartir sur les pommes de terre. Mettre au four à 200° pendant 30 minutes. Servir avec une bonne salade verte.


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Par La table de Mamou



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Commentaires des membres:

4 / 5
Posté le 28/10/2011, 13:48

Très agréablement surprise par cette très bonne recette.
je n 'étais pas convaincue par cette recette vue la simplicité des ingrédients et finalement, c'était délicieux !
merci !

(0) (0) Abuse
4 / 5
Posté le 22/02/2013, 11:22

Simple, facile à faire et délicieux !
Une autre manière de déguster les filets de truite fumés.

(0) (0) Abuse

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