Pas encore inscrit ?
Mot de passe oublié ?  

Gratin de pommes de terre, foie gras et pruneaux

(4.11/5 - 9 votes)


Gratin de Pommes de Terre, Foie Gras et PruneauxType de recette: Plat
Nombre de parts: 4 parts
Temps de préparation: 15 minutes
Temps de cuisson: 1 1 heure
Prêt en: 1 h, 15 m
Difficulté: Facile

Ingrédients:

800 g de pommes de terre (poids net, épluchées)
100 g de crème fraîche liquide entière
200 g de lait
100 g de foie gras
50 g de pruneaux dénoyautés
Sel et poivre
Un peu de gruyère
Préparation:

Préchauffer le four Th 6.
Eplucher les pommes de terre et les couper en rondelles très fines.
Mélanger la crème et le lait dans une casserole, y faire fondre le foie gras. Mixer pour terminer. Saler et poivrer.
Couper les pruneaux en tout petits dés.
Disposer une moitié des pommes de terre dans des petites cocottes, saler et poivrer, répartir les dés de pruneaux, ajouter le reste des pommes de terre, puis verser la crème au foie gras.
Mettre une petite poignée de gruyère sur chaque cocotte, enfourner pour 45 minutes (temps à adapter selon la taille des cocottes).



Imprimer cette page
Par Sorcilili (Voir son site)






Notez cette recette:


Vidéo associée


Recette similaires


Articles connexes

Le foie gras s'invite sur les tables pour les fêtes !Le foie gras s'invite sur les tables pour les fêtes !Les frites maison, les astuces recette pour les réussir !Les frites maison, les astuces recette pour les réussir !Les 10 commandements pour une raclette réussieLes 10 commandements pour une raclette réussie


Convertisseur d'unités


Vous rencontrez un problème ou voulez faire une remarque sur Ptitchef ?
Contactez nous !



Miam ! ou Pouah !

Question du moment

Avez-vous l'application "Ptitchef" sur votre smartphone ?
Votez